Aide à l’encaissement des plateaux repas

Description

Des solutions d’intelligence artificielle permettent la détection du contenu du plateau d’un convive lors de son passage en caisse et son encaissement. Concrètement, le convive place son plateau sous une machine composée de caméras qui prennent plusieurs photos sous différents angles du plateau. Ensuite, le logiciel IA analyse les images afin de caractériser les plats, ce qui permet de :

• Procéder à la facturation et au paiement.
• Réduire le temps d’attentes aux caisses et fluidifier les passages.

Ces caisses utilisant de l’IA sont généralement proposées en complément de caisses traditionnelles. Dans un premier temps, les plats des plateaux photographiés peuvent être caractérisés par les caissiers(ères) afin de constituer une base de donnée suffisante pour entraîner l’IA.

Point d’attention : En amont du service, il peut être nécessaire de prendre en photos les plats du jour afin de garantir une bonne reconnaissance des plats par l’IA.

Technologies IA

Reconnaissance visuelle ou vision par ordinateur. Le machine learning est utilisé pour entraîner l’algorithme à partir d’une grande base de données faite d’images annotées, dont une partie doit provenir de la chaîne de production même.